Tibe2 rs lapar la plak tgharini....ermmm...
nak p beli mkanan kat cafe cam malas la plak.... bkn mls sbb ape...tapi umat penuh mcm kat UPM (Universiti Penuh Manusia)... campur lak ngan wakil2 kementerian...hah...last2 tinggal kuah je kalo aQ p...name jek tender by PWTC...tapi mkanan slalu sgt tak cukup...hurmmm~~
Lapa2 ni kalo la dpt mknan yg aQ suke ni...wahhh....rs terbang di angkasa raya jek...hehe~~
aQ ni dlm bab mkn2 cam biasala...sempoi jek...selain suke wat kuih2..aQ suke masakan kampg...
tapi tu tak bermakna aQ xmkn yg lain...fastfood sume aQ lehje... kecuali shushi...yerrkkk..=P 1st time aQ mkn...muntah balik...pelik ade gak manusia yg suke makanan mentah2 ni...aishhh2...:P
Ckp soal mkn ni...mmg teringin nak msk makanan peberet aQ sejak aQ duk U ni...jeng..jeng...jeng... ~PaPrik aYaM~('',)
Start aQ mkn mmg syodap sungguhla... pastu aQ study blajar bt ayam paprik... sanggup p beli buku tu tuk dpt yg paling best nye paprik ayam...search kat internet... tgk blog2 org... klao stakat nak msk biase2 jek..mmgla boleh..tapi nak gak bt yg terbaik...so, kalau nak yg terbaik punye masakan kenela usaha lebih kit...:) tiap2 cuti sem aQ balik duk cube msk...mule2 tu dari tak sedap...sikit sedap...agak sdap...sedap...makin sdap...dan kini...sgt2 sdap..huhu...(puji diri sendiri kan..:P) bile dah boleh msk tu...aQ pun btla tuk famili2 aQ... takla susah manapun msk paprik ayam ni..:)
Bahan2 :
bawang merah+bawang putih+halia (blend or tumbuk) + sayur2 cam bunga kobis, kacang buncis, carrot, putik jagung dan tomato + serai sebatang (ketuk² sket bg kuar kit wangi)+ 3 sudu sos tiram+ 3 sudu sos tomato+ 3 sudu sos cili+ secubit garam (jgn byk2..nanti aiper tencen) dan sedikit kicap (buh cikit jek sbb aQ mmg xmkn pak aji)+ayam+udang (ni cume tambahan jek kalo nak lg besshhh)+cili kering yg dh diblender 2 sudu+ beberapa helai daun limau purut (oh! ini sgt2 penting)
CARA:
tumis laa dulu bahan blend tersebut tu...then masukkan cili td..takyh bebanyak nanti podehhhh... kacau sampai naik bau ke langit ketujuh...huhu~...masuk kan semua sos2 yg ada didunia fana td (tiram+tomato+cili)... pastu buh la serai...serai tu kalo dpt 2-3 batang mesti tak hingat la kesedapan dan aroma terapinye...yg penting ketukla kat pangkal serai tu ngan lesung batu ke atau ape ke...bagi naik bau... pastu buh daun limau purut utk menambah lagi kepaprikannya.. nyum2...mmg tiptopla....kemudian masukkan laa ayam... kalo nak kuah lebih buh air sket supaya tak der le pekat sangat... ada kuah sedap sket kan nak mkn ngan nasik...takla tercekik nanti..:D then masukkan laa sayur-mayor yg ado kat dlm peti ais tu yg dikira sebagai sayur, akhir sekali buh udang kalo rs nak pelbagai dlm pinggan tu.... udang ni ubuh lambat takpe...sbb udang ni cepat masak..
Seterusnya try laa... mik sudu kecik..rasela kit...tambah laa garam or gula kit utk menambahkan perisa... gula ni kire ganti ngan pak aji gakla... huhu..~~
Seperti biasa moto aQ dlm bab masak memasak ni... kalo sedap bagila kwn2 join, kalo tak sedap aQ makan sendirik jela...hehe~~
No comments:
Post a Comment